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バイオダイナミックの農園に行って来ました

先日、バイオダイナミック農法を実践されている、弓木野毅さんの農園「百姓農園」さんにお邪魔して参りました。



CRYSTAL*TEAではオープン当初からバイオダイナミック農法にこだわっているのですが、その大きな理由の1つは、この農法を提唱したルドルフ・シュタイナーが「バイオダイナミック農法は地球を唯一癒す農法である]と言っているから、というのがあります。



このような素晴らしい農法にもかかわらず、この農法の手間や調合剤の入手しづらさなどもあり、日本ではまだバイオダイナミック農法の普及率がとても低く、この農法に忠実に取り組んでいる農家さんはまだ10軒もないそうです。



こうした、日本ではまだまだ希少なバイオダイナミック農法を実践されている農家さんのお話を直接聞かせていただけるのはとても貴重な経験なので、お伺いするのをとても楽しみにしていました。



弓木野さんの畑には何度かお伺いしているのですが、ここ2年半ほどはご無沙汰しておりましたので、久し振りの訪問でした。



今回、とても気になっていたことがありました。

それは「バイオダイナミック農法は放射能の防除効果があるとはきいているものの、実際のところどんな感じなのだろう?」ということ。実際に畑を見て、バイオダイナミック農法を実践されている方の生のお声をお聞きしたい、という思いがありました。



今回、畑にお邪魔してまず思ったのは



「ここだけ、土地が生きている!」



ということ。前回お邪魔したときも思ったことなのですが、周りの畑は無機質に感じられるのですが、百姓農園さんの区画だけ、とにかく緑・緑・緑。。。

そして、百姓農園さんの畑にだけ、数え切れないほどの蝶が飛んでいました。



畑に足を踏み入れてみると・・・あまりに土がフカフカなので足を取られ、思い通りに歩けないのです。こんな畑、他では知りません。(笑)



百姓農園さんの畑には、蝶をはじめ無数の虫がいて、農作物も雑草も生き生きとして、生命力に溢れていました。



弓木野さんはとても感性が鋭い方なので、今回は放射能のことも含めた色んな質問もさせて頂きました。

その中で、弓木野さんのこんな言葉が印象的でした。



「僕からするとバイオダイナミック農法の畑は放射能の防除効果が高いこともわかっているから、検査なんか必要ない、って思うんです。でも、消費者の人はそれでは納得しないから、ちゃんと検査に出して検出無しだったよ、ってHPに載せる。それはもう仕方がないことだからしょうがない、って思うんですけど、そんなことよりそこらへんの自動販売機で売られている〇ーラやファーストフードの方がよっぽど危険でしょ、って思うんです。だって、ああいうのって、何が入っているかわからないようなものを食べているわけじゃないですか。変な世の中ですよね。」



今は物も情報も溢れる時代。どんな情報を得て、どんな物を選択していくか、消費者の意識が問われる時代になっているのかもしれませんね。



なお、弓木野さんが丹精こめて育てられた、生命エネルギーに満ち溢れたお野菜は、百姓農園さんのHPから直接購入することが出来ます。



新鮮な旬の有機野菜がたっぷり入ったセットが、関東の方なら送料込みで3,000円です。(その他の地域の方は、場所によって差額があるようです)

ご興味のある方は、ぜひ百姓農園さんのHPをご覧下さいね。



百姓農園

http://yumikino.jp/index.html


| バイオダイナミック農法 | 20:23 | comments(0) | - |

Kさんのこと

先日、私にとってとても大切な方の奥様からお電話をいただきました。



その方、Kさんは、ご夫婦でバイオダイナミック農法をされ、大切に大切にハーブを育てていらっしゃる方。



国産の貴重な希少なバイオダイナミック農法のハーブは、私にとって本当に特別なハーブ。そして、CRYSTAL*TEAのお茶は、Kさんのハーブあってこそ、といえるものでした。



そのKさんが倒れたというお電話を頂いたのは、2月23日のことでした。

2月に入ってすぐの出来事だったそうです。今はご本人の自然治癒力に任せるしかない状態、とのことで



「Kさんにとって、そして奥様にとっても一番いい状態になりますように…」



ありきたりですが、そう祈ることしか出来ませんでした。





そしてその次にお電話を奥様からいただいたのは、私がお見舞いの品を送って間もなくのことでした。

無事に届いたという報告と思って電話を取りましたが、報告はそれだけではありませんでした。





「素敵なものをありがとうございました。実は○○さん、一昨日亡くなったんです。。。」





とても辛い状況にもかかわらず、優しく、元気にふるまう奥様の声を聞いて、私は一瞬言葉を失いました。



そして「落ち着いたら注文頂きましたハーブもお送りしますね。もうちょっとお待ち下さい。」というお言葉に、ただただ電話口で頭を下げることしか出来ませんでした。。。





昨年、11月末に、Kさんと初めてお会いする機会を頂きました。



遠方でハーブを育てていらっしゃるので、なかなかお会いする機会がなかったのですが、バイオダイナミック農法のトークセッションのために上京されるというご連絡を頂き、急遽予定をやり繰りして、ご挨拶にお伺いしました。



「こんなに素晴らしいハーブを育ててくださって、そしてお譲りしてくださって、いつも本当にありがとうございます。」



時間がなくて、本当に簡単に御礼を申し上げる程度のご挨拶のみでしたが、Kさんに直接御礼を伝えられたことがとても嬉しかったです。



帰郷されたKさんは、奥様にその時のことを嬉しそうにご報告くださったとのこと。。。



Kさんとお会いできたのは、その時が最初で最後となりました。





本当は、色々余裕が出来たら、Kさんのハーブ園にお伺いしたいと思っていました。

Kさんにバイオダイナミック農法のこと、そしてハーブのこと、たくさん沢山学ばせていただきたいと思っていました。



でも、それも叶わぬ夢となりました。





けれど、今後は、奥様が出来る範囲でハーブを届けてくださるとのこと。



Kさんのよき理解者であり、バイオダイナミック農法やシュタイナーについて熟知されていらっしゃる奥様が引き続きハーブを育ててくださるのは本当に有り難いことです。



まだまだ余裕はないけれど、ハーブの繁忙期にお手伝いにお伺いさせていただくことが私の夢の1つとなりました。





Kさん、今まで素敵なハーブを届けてくださって本当にありがとうございました。Kさんの育ててくださったハーブは、私にとって単なる商品ではなく、大切な宝物でした。



これからは、奥様の育ててくださるハーブを楽しみにしていますね。

そして、微力ながらも奥様を応援させていただければ、と想っています。





Kさんの今までの功績に敬意を申し上げますと共に、Kさんのご冥福を心からお祈り申し上げます。



合掌。





カモミール



Kさんの育てたカモミールは「市販のものと全然違う!」とお客様から絶賛されました。Kさんの行かれた天国のお花畑はカモミールのようなハーブのお花畑なのかな。。。

| バイオダイナミック農法 | 21:01 | comments(0) | - |

クリスタルレモン〜満月ブレンド〜

2月9日は満月。バイオダイナミックカレンダーを手にとると、朝の7時から夕方6時までが「葉の日」となっていました。



葉の日は花の日に次ぐ、ハーブのブレンドに適する日です。葉物の農作業に最適な日とされています。



花の日が「光」に対応するのに対し、葉の日は「水」に対応するそう。また、月との関りも深いとされています。



「水かぁ〜。浄化のエネルギーが強いんだな。せっかく満月だし、何かお茶をブレンドしよう♪」



そう思い立って何にしようかと思案したら、すぐに思い浮かんだお茶が「クリスタルレモン」でした。



クリスタルレモン



お陰様で前回のブレンド分が、我が家の自家消費分までなくなるほどの人気で、在庫が0になっていたのです。



今回ブレンドのクリスタルレモンは、レモンマートルがオーガニック、それ以外のハーブと茶葉はすべてバイオダイナミックにて栽培されたものです。



葉の日は月と関わりが深く、さらに満月の日のブレンドは、特に女性に良いとされているそうなので、私自身も仕上がりがとても楽しみでした。



そして、出来上がったお茶は…



とっても香り高く、私自身は香りを感じただけで鳥肌が立ってしまいましたゆき

早速の試飲で、ブレンドしたてのお茶を口に含むと、いつもよりさらにエネルギーが強いのでしょうか、口の中でふわぁ〜っと広がりを感じました。



でも、口当たりはとってもまろやか。

香りと味の余韻が長く続くお茶に仕上がりましたおはな



ただ単にブレンドするだけでなく、月や天体の位置を意識し、BGMにはバロック音楽をかけ、そして心を込めてブレンドさせていただく。

素材を厳選するのは勿論のこと、こうした目に見えない過程をも大切にしていきたいと改めて思いました。





本日もお読み頂きありがとうございます。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りしておりますよつばのクローバー
| バイオダイナミック農法 | 00:15 | comments(0) | - |

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