2011.03.01 Tuesday
Kさんのこと
先日、私にとってとても大切な方の奥様からお電話をいただきました。
その方、Kさんは、ご夫婦でバイオダイナミック農法をされ、大切に大切にハーブを育てていらっしゃる方。
国産の貴重な希少なバイオダイナミック農法のハーブは、私にとって本当に特別なハーブ。そして、CRYSTAL*TEAのお茶は、Kさんのハーブあってこそ、といえるものでした。
そのKさんが倒れたというお電話を頂いたのは、2月23日のことでした。
2月に入ってすぐの出来事だったそうです。今はご本人の自然治癒力に任せるしかない状態、とのことで
「Kさんにとって、そして奥様にとっても一番いい状態になりますように…」
ありきたりですが、そう祈ることしか出来ませんでした。
そしてその次にお電話を奥様からいただいたのは、私がお見舞いの品を送って間もなくのことでした。
無事に届いたという報告と思って電話を取りましたが、報告はそれだけではありませんでした。
「素敵なものをありがとうございました。実は○○さん、一昨日亡くなったんです。。。」
とても辛い状況にもかかわらず、優しく、元気にふるまう奥様の声を聞いて、私は一瞬言葉を失いました。
そして「落ち着いたら注文頂きましたハーブもお送りしますね。もうちょっとお待ち下さい。」というお言葉に、ただただ電話口で頭を下げることしか出来ませんでした。。。
昨年、11月末に、Kさんと初めてお会いする機会を頂きました。
遠方でハーブを育てていらっしゃるので、なかなかお会いする機会がなかったのですが、バイオダイナミック農法のトークセッションのために上京されるというご連絡を頂き、急遽予定をやり繰りして、ご挨拶にお伺いしました。
「こんなに素晴らしいハーブを育ててくださって、そしてお譲りしてくださって、いつも本当にありがとうございます。」
時間がなくて、本当に簡単に御礼を申し上げる程度のご挨拶のみでしたが、Kさんに直接御礼を伝えられたことがとても嬉しかったです。
帰郷されたKさんは、奥様にその時のことを嬉しそうにご報告くださったとのこと。。。
Kさんとお会いできたのは、その時が最初で最後となりました。
本当は、色々余裕が出来たら、Kさんのハーブ園にお伺いしたいと思っていました。
Kさんにバイオダイナミック農法のこと、そしてハーブのこと、たくさん沢山学ばせていただきたいと思っていました。
でも、それも叶わぬ夢となりました。
けれど、今後は、奥様が出来る範囲でハーブを届けてくださるとのこと。
Kさんのよき理解者であり、バイオダイナミック農法やシュタイナーについて熟知されていらっしゃる奥様が引き続きハーブを育ててくださるのは本当に有り難いことです。
まだまだ余裕はないけれど、ハーブの繁忙期にお手伝いにお伺いさせていただくことが私の夢の1つとなりました。
Kさん、今まで素敵なハーブを届けてくださって本当にありがとうございました。Kさんの育ててくださったハーブは、私にとって単なる商品ではなく、大切な宝物でした。
これからは、奥様の育ててくださるハーブを楽しみにしていますね。
そして、微力ながらも奥様を応援させていただければ、と想っています。
Kさんの今までの功績に敬意を申し上げますと共に、Kさんのご冥福を心からお祈り申し上げます。
合掌。
Kさんの育てたカモミールは「市販のものと全然違う!」とお客様から絶賛されました。Kさんの行かれた天国のお花畑はカモミールのようなハーブのお花畑なのかな。。。
その方、Kさんは、ご夫婦でバイオダイナミック農法をされ、大切に大切にハーブを育てていらっしゃる方。
国産の貴重な希少なバイオダイナミック農法のハーブは、私にとって本当に特別なハーブ。そして、CRYSTAL*TEAのお茶は、Kさんのハーブあってこそ、といえるものでした。
そのKさんが倒れたというお電話を頂いたのは、2月23日のことでした。
2月に入ってすぐの出来事だったそうです。今はご本人の自然治癒力に任せるしかない状態、とのことで
「Kさんにとって、そして奥様にとっても一番いい状態になりますように…」
ありきたりですが、そう祈ることしか出来ませんでした。
そしてその次にお電話を奥様からいただいたのは、私がお見舞いの品を送って間もなくのことでした。
無事に届いたという報告と思って電話を取りましたが、報告はそれだけではありませんでした。
「素敵なものをありがとうございました。実は○○さん、一昨日亡くなったんです。。。」
とても辛い状況にもかかわらず、優しく、元気にふるまう奥様の声を聞いて、私は一瞬言葉を失いました。
そして「落ち着いたら注文頂きましたハーブもお送りしますね。もうちょっとお待ち下さい。」というお言葉に、ただただ電話口で頭を下げることしか出来ませんでした。。。
昨年、11月末に、Kさんと初めてお会いする機会を頂きました。
遠方でハーブを育てていらっしゃるので、なかなかお会いする機会がなかったのですが、バイオダイナミック農法のトークセッションのために上京されるというご連絡を頂き、急遽予定をやり繰りして、ご挨拶にお伺いしました。
「こんなに素晴らしいハーブを育ててくださって、そしてお譲りしてくださって、いつも本当にありがとうございます。」
時間がなくて、本当に簡単に御礼を申し上げる程度のご挨拶のみでしたが、Kさんに直接御礼を伝えられたことがとても嬉しかったです。
帰郷されたKさんは、奥様にその時のことを嬉しそうにご報告くださったとのこと。。。
Kさんとお会いできたのは、その時が最初で最後となりました。
本当は、色々余裕が出来たら、Kさんのハーブ園にお伺いしたいと思っていました。
Kさんにバイオダイナミック農法のこと、そしてハーブのこと、たくさん沢山学ばせていただきたいと思っていました。
でも、それも叶わぬ夢となりました。
けれど、今後は、奥様が出来る範囲でハーブを届けてくださるとのこと。
Kさんのよき理解者であり、バイオダイナミック農法やシュタイナーについて熟知されていらっしゃる奥様が引き続きハーブを育ててくださるのは本当に有り難いことです。
まだまだ余裕はないけれど、ハーブの繁忙期にお手伝いにお伺いさせていただくことが私の夢の1つとなりました。
Kさん、今まで素敵なハーブを届けてくださって本当にありがとうございました。Kさんの育ててくださったハーブは、私にとって単なる商品ではなく、大切な宝物でした。
これからは、奥様の育ててくださるハーブを楽しみにしていますね。
そして、微力ながらも奥様を応援させていただければ、と想っています。
Kさんの今までの功績に敬意を申し上げますと共に、Kさんのご冥福を心からお祈り申し上げます。
合掌。
Kさんの育てたカモミールは「市販のものと全然違う!」とお客様から絶賛されました。Kさんの行かれた天国のお花畑はカモミールのようなハーブのお花畑なのかな。。。
2009.02.10 Tuesday
クリスタルレモン〜満月ブレンド〜
2月9日は満月。バイオダイナミックカレンダーを手にとると、朝の7時から夕方6時までが「葉の日」となっていました。
葉の日は花の日に次ぐ、ハーブのブレンドに適する日です。葉物の農作業に最適な日とされています。
花の日が「光」に対応するのに対し、葉の日は「水」に対応するそう。また、月との関りも深いとされています。
「水かぁ〜。浄化のエネルギーが強いんだな。せっかく満月だし、何かお茶をブレンドしよう♪」
そう思い立って何にしようかと思案したら、すぐに思い浮かんだお茶が「クリスタルレモン」でした。
お陰様で前回のブレンド分が、我が家の自家消費分までなくなるほどの人気で、在庫が0になっていたのです。
今回ブレンドのクリスタルレモンは、レモンマートルがオーガニック、それ以外のハーブと茶葉はすべてバイオダイナミックにて栽培されたものです。
葉の日は月と関わりが深く、さらに満月の日のブレンドは、特に女性に良いとされているそうなので、私自身も仕上がりがとても楽しみでした。
そして、出来上がったお茶は…
とっても香り高く、私自身は香りを感じただけで鳥肌が立ってしまいました
早速の試飲で、ブレンドしたてのお茶を口に含むと、いつもよりさらにエネルギーが強いのでしょうか、口の中でふわぁ〜っと広がりを感じました。
でも、口当たりはとってもまろやか。
香りと味の余韻が長く続くお茶に仕上がりました
ただ単にブレンドするだけでなく、月や天体の位置を意識し、BGMにはバロック音楽をかけ、そして心を込めてブレンドさせていただく。
素材を厳選するのは勿論のこと、こうした目に見えない過程をも大切にしていきたいと改めて思いました。
本日もお読み頂きありがとうございます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りしております
葉の日は花の日に次ぐ、ハーブのブレンドに適する日です。葉物の農作業に最適な日とされています。
花の日が「光」に対応するのに対し、葉の日は「水」に対応するそう。また、月との関りも深いとされています。
「水かぁ〜。浄化のエネルギーが強いんだな。せっかく満月だし、何かお茶をブレンドしよう♪」
そう思い立って何にしようかと思案したら、すぐに思い浮かんだお茶が「クリスタルレモン」でした。
お陰様で前回のブレンド分が、我が家の自家消費分までなくなるほどの人気で、在庫が0になっていたのです。
今回ブレンドのクリスタルレモンは、レモンマートルがオーガニック、それ以外のハーブと茶葉はすべてバイオダイナミックにて栽培されたものです。
葉の日は月と関わりが深く、さらに満月の日のブレンドは、特に女性に良いとされているそうなので、私自身も仕上がりがとても楽しみでした。
そして、出来上がったお茶は…
とっても香り高く、私自身は香りを感じただけで鳥肌が立ってしまいました
早速の試飲で、ブレンドしたてのお茶を口に含むと、いつもよりさらにエネルギーが強いのでしょうか、口の中でふわぁ〜っと広がりを感じました。
でも、口当たりはとってもまろやか。
香りと味の余韻が長く続くお茶に仕上がりました
ただ単にブレンドするだけでなく、月や天体の位置を意識し、BGMにはバロック音楽をかけ、そして心を込めてブレンドさせていただく。
素材を厳選するのは勿論のこと、こうした目に見えない過程をも大切にしていきたいと改めて思いました。
本日もお読み頂きありがとうございます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りしております
2008.05.07 Wednesday
バイオダイナミック農法について
バイオダイナミック農法について、具体的な説明をしたことがなかったな〜、と思い、今日はこの農法について少しごお話させていただきたいと思います。
今では「有機農法(オーガニック栽培)の最高峰」と讃えられるバイオダイナミック農法。この農法は、ルドルフ・シュタイナーの42年前の著書「思考を実用的に組み立てる」をベースにして発展してきました。
そして、40年以上のその実践を通じて、確実な成果が確認されています。
その一つが、月の位置に従って、植物の種まきや収穫などの作業をすることにより、植物の生育や収穫、保存状態が大きく異る、ということです。
月が運航していく12の星座の宮はそれぞれ4大元素に対応しています。
それぞれは、葉の日、花の日などと呼ばれ、次のように対応しています。
水(葉の日) 魚座・蟹座・さそり座
熱(実の日) 牡羊座・獅子座・射手座
土(根の日) 牡牛座・乙女座・山羊座
空気/光(花の日) 双子座・天秤座・水瓶座
例えば、本日5月7日は、月は牡牛座を運行中であり、5月7日は根の日ということになります。
そうすると、根の日ににふさわしい植物に対して農作業を行うことになります。
なお、それぞれの日と対応する植物は以下の通りです。
葉の日は葉を食べるもの。キャベツ類、サラダ菜、レタス、ほうれん草、アスパラガスパセリなど(カリフラーも長年の実験結果から葉の日の植物とされる)
実の日は実を食べるもの。米、穀類、インゲン、エンドウ、大豆、とうもろこし、トマト、かぼちゃ類、きゅうり、イチゴ、果樹など
根の日は根を食べるもの。大根、ニンジン、ごぼう、じゃがいも、たまねぎ、にんにく、しょうがなど
花の日は花を食べるもの。ブロッコリー、すべての花類、花を利用するハーブ、薬草など
つまり、CRYSTAL*TEAと縁の深いハーブやお花、茶葉は「花の日」や「葉の日」に取り扱うのが相応しいということになります。そして、
葉の日に耕すとカルシウムの代謝を活発にし、
実の日に耕すと硫黄のプロセスが活性化し、
根の日に耕すと窒素の結合が促され、
花の日に耕すとカリウムとリンの活動がより活発になる
ことがわかっているそうです。
専門書には、それぞれ4つの日に分けて収穫したタマネギのうち、もっとも保存状態のよいのはやはり根の日に収穫したものであることを示す写真があったり、葉の日に種まきしたほうれん草が、他の日に種まきしたものと比べて約30%も収穫量が多いことを示す写真など、4つに分類された月の位置によって農作業した結果として、それぞれどのような結果を招くか説明がされています。
また、天候等によってその日に作業が出来なかった場合、それぞれに相応しい日にお手入れをしてあげることによって、状態がかなり改善されることもわかっているそうです。
ということで、かなり手の込んだ農法となるバイオダイナミック農法。
農作物に思い入れのある方や、気合が入った方でないと続けるのは難しいのかもしれません。
それ故、まだまだ日本での認知度や普及率が低いのかもしれませんね。
先月、この専用カレンダーが我が家にも届いたので、今後は「花の日」を中心にブレンドティーもブレンドしていこうと思います。(ちなみに最近はバロック音楽をかけながらブレンドしています♪益々マニアック度が上昇中?!笑)
なお、本日の記事を書くにあたり、榎本!さんの情報を参考にさせて頂きました。(随分前に、ご本人様より引用のご許可を頂いております)
榎本!さん、ありがとうございました。
本日もご拝読いただきましてありがとうございました。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りしております
今では「有機農法(オーガニック栽培)の最高峰」と讃えられるバイオダイナミック農法。この農法は、ルドルフ・シュタイナーの42年前の著書「思考を実用的に組み立てる」をベースにして発展してきました。
そして、40年以上のその実践を通じて、確実な成果が確認されています。
その一つが、月の位置に従って、植物の種まきや収穫などの作業をすることにより、植物の生育や収穫、保存状態が大きく異る、ということです。
月が運航していく12の星座の宮はそれぞれ4大元素に対応しています。
それぞれは、葉の日、花の日などと呼ばれ、次のように対応しています。
水(葉の日) 魚座・蟹座・さそり座
熱(実の日) 牡羊座・獅子座・射手座
土(根の日) 牡牛座・乙女座・山羊座
空気/光(花の日) 双子座・天秤座・水瓶座
例えば、本日5月7日は、月は牡牛座を運行中であり、5月7日は根の日ということになります。
そうすると、根の日ににふさわしい植物に対して農作業を行うことになります。
なお、それぞれの日と対応する植物は以下の通りです。
葉の日は葉を食べるもの。キャベツ類、サラダ菜、レタス、ほうれん草、アスパラガスパセリなど(カリフラーも長年の実験結果から葉の日の植物とされる)
実の日は実を食べるもの。米、穀類、インゲン、エンドウ、大豆、とうもろこし、トマト、かぼちゃ類、きゅうり、イチゴ、果樹など
根の日は根を食べるもの。大根、ニンジン、ごぼう、じゃがいも、たまねぎ、にんにく、しょうがなど
花の日は花を食べるもの。ブロッコリー、すべての花類、花を利用するハーブ、薬草など
つまり、CRYSTAL*TEAと縁の深いハーブやお花、茶葉は「花の日」や「葉の日」に取り扱うのが相応しいということになります。そして、
葉の日に耕すとカルシウムの代謝を活発にし、
実の日に耕すと硫黄のプロセスが活性化し、
根の日に耕すと窒素の結合が促され、
花の日に耕すとカリウムとリンの活動がより活発になる
ことがわかっているそうです。
専門書には、それぞれ4つの日に分けて収穫したタマネギのうち、もっとも保存状態のよいのはやはり根の日に収穫したものであることを示す写真があったり、葉の日に種まきしたほうれん草が、他の日に種まきしたものと比べて約30%も収穫量が多いことを示す写真など、4つに分類された月の位置によって農作業した結果として、それぞれどのような結果を招くか説明がされています。
また、天候等によってその日に作業が出来なかった場合、それぞれに相応しい日にお手入れをしてあげることによって、状態がかなり改善されることもわかっているそうです。
ということで、かなり手の込んだ農法となるバイオダイナミック農法。
農作物に思い入れのある方や、気合が入った方でないと続けるのは難しいのかもしれません。
それ故、まだまだ日本での認知度や普及率が低いのかもしれませんね。
先月、この専用カレンダーが我が家にも届いたので、今後は「花の日」を中心にブレンドティーもブレンドしていこうと思います。(ちなみに最近はバロック音楽をかけながらブレンドしています♪益々マニアック度が上昇中?!笑)
なお、本日の記事を書くにあたり、榎本!さんの情報を参考にさせて頂きました。(随分前に、ご本人様より引用のご許可を頂いております)
榎本!さん、ありがとうございました。
本日もご拝読いただきましてありがとうございました。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りしております
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